菜谱大全

做法

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  1.牛肉切成稍微粗一些的丝

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  2.牛肉丝加入少许盐，蚝油，料酒拌匀

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  3.加入少许油抓拌均匀腌制10分钟

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  4.芹菜洗净后切段，葱姜蒜切碎

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  5.锅中加入适量的油下肉丝翻炒

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  6.炒至肉丝变色出水后继续翻炒

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  7.水份炒干出油后加入郫县豆瓣酱小火翻炒出红油

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  8.加入葱姜蒜，芹菜炒至断生

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  9.加入少许糖调味即可出锅装盘

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